NhanHangMikiri

Bánh canh là loại nguyên liệu đã chẳng còn quá xa lạ với hầu hết mọi người, thường thấy trong đời sống hằng ngày của mọi người. Và trên thị trường hiện nay lại có khá nhiều loại bánh canh khác nhau với hình dạng độc đáo. Bánh canh ống chính là một trong số đó. Cũng tương tự như các loại sợi bánh canh truyền thống. Bánh canh ống nhà Mikiri có thành phần chính là loại bột gạo dẻo thơm cao cấp hòa trộn thêm bột năng vào nên sợi bánh canh có độ dai ngon hoàn hảo, không bị bở nát khi cho vào trong nước nóng, không bị đứt gãy khi kéo. Với dây chuyền sản xuất hiện đại, hoàn toàn nói "KHÔNG" với các

Muối tôm là loại muối rất được ưa chuộng trong ẩm thực ngày nay, luôn có mặt trong hầu hết góc bếp của các gia đình Việt. Nhưng ít ai biết được để làm nên loại muối này lại tốn không ít công sức.Muối tôm Mikiri được làm từ các nguyên liệu thông dụng như muối, tôm, ớt,....theo công thức Tây Ninh với dây chuyền sản xuất hiện đại, hoàn toàn không sử dụng hương nhân tạo, giúp thực khách thưởng thức trọn vẹn hương vị tự nhiên của muối. Một hũ muối đạt chuẩn sẽ có hạt to, màu đỏ/cam gạch, có vị tôm đậm đà cùng vị cay thơm tự nhiên đầy kích thích. Thêm vào đó, được đóng gói dưới dạng hũ với quy cách

Bên cạnh bánh phồng tôm, bánh phồng cua cũng là món bánh phồng rất được đông đảo mọi người ưa chuộng với hương vị giòn tan nơi đầu lưỡi. Sau đây, chúng ta hãy cùng tìm hiểu thêm về bánh phồng cua nhé. Bánh phồng như đã biết là một món ăn vặt phổ biến đối với các nước Á Châu. Có nguồn gốc nơi miền Tây Nam Bộ với hệ thống sông ngòi chằng chịt, được thiên nhiên ban tặng những loại hải sản tươi ngon, thơm ngọt. Thường hay được sử dụng như một món ăn chơi ăn vặt, có phần tương tự như snack nhưng lại hấp dẫn hơn nhiều. Và loại bánh thường thấy nhất chính là bánh phồng tôm. Theo thời gian, loại bánh

Bên cạnh tương ớt, tương cà cũng là một loại gia vị rất được ưa chuộng. Nhưng ít ai biết được rằng một gia vị phổ biến trong các nền ẩm thực phương Tây như vậy lại có nguồn gốc khá đặc biệt. Là gia vị có mặt trong hầu hết món ăn ở các nước Âu Mỹ. Tuy nhiên, tương cà lại có nguồn gốc từ Trung Quốc. Và từ ket-chup bắt nguồn từ phát âm "ke-chiap" vào thế kỷ 17 ở tỉnh Phúc Kiến. Đó chính là nước mắm làm từ cá lên men, trộn thêm một số gia vị thông dụng. Sau khi dần lan rộng ở các quốc gia với nhiều công thức khác nhau, đến thế kỷ 19, người Mỹ mới sản xuất đồng loạt loại tương làm từ cà chua, giấm

Nhắc đến tương ớt, thì không ao là không biết. Là một loại gia vị phổ biến, có thể sử dụng cho hầu hết các nền ẩm thực thế giới. Vậy đã bao giờ bạn thắc mắc về nguồn gốc, xuất xứ hay cách chế biến loại gia vị này chưa? Hãy thử tìm hiểu cùng Mikiri nha. Để biết rõ thêm về tương ớt, chúng ta cần quay về bản dạng nguyên sơ của nó là ớt. Theo các nhà khảo cổ nghiên cứu, ớt là một trong số các loại gia vị đầu tiên được trồng trọt, được phát hiện ra từ 9000 năm TCN. Với bề dày lịch sử lâu đời, không có gì đáng ngạc nhiên khi là một trong số các gia vị hàng đầu thế giới. Và cũng từ đây, ớt bắt đầu b

Me là loại quả có khá nhiều công dụng cũng như ích lợi cho sức khỏe, được đông đảo mọi người và mọi lứa tuổi yêu thích. Cốt me hay nước cốt me đều được chiết xuất hoặc chắt lọc từ các quả me chín cây để lấy phần thịt me. Nhằm giúp công việc bếp núc của các chị em nội trợ thêm phần dễ dàng và đơn giản hơn, Mikiri đã cho ra mắt các dòng gia vị được chế biến sẵn. Và cốt me Mikiri chính là một trong số đó. Tuy thời gian xuất hiện trên thị trường không tính là quá dài nhưng lại rất được mọi người yêu mến. Bởi được làm từ các trái me chín cây tự nhiên. Sau đó, được đun sôi, tách bỏ phần hạt và lọc

Hủ tiếu ngày nay đã là loại nguyên liệu quá đỗi quen thuộc với đông đảo mọi người. Vậy đã bảo giờ bạn thắc mắc về nguồn gốc của loại nguyên liệu chưa? Nếu chưa, hãy cùng Mikiri tìm hiểu thêm nha. Hủ tiếu là loại nguyên liệu có nguồn gốc từ ẩm thực Trung Hoa, có phần tương tự như bún, phở. Cũng có hình dạng sợi, cũng được làm từ bột gạo với màu trắng ngà tự nhiên. Du nhập vào Việt Nam bởi người Hoa, trải qua hơn trăm năm dần trở thành một món ăn quan trọng đối với ẩm thực Việt Nam. Nếu sợi hủ tiếu của người Hoa có kích thước bản to lại khá mềm thì khi qua đôi bàn tay khéo léo của người Việt l

Mì trứng là nguyên liệu có nguồn gốc lâu đời với một bề dày lịch sử đáng kinh ngạc. Bắt đầu từ vùng đất phương Đông nên đối với các nước Á Đông, mì không chỉ đại diện cho nét văn hóa ẩm thực mà còn cả các giá trị văn hóa truyền thống.Với mong muốn mang đến các sản phẩm tốt nhất cho người tiêu dùng, mà Mikiri đã không ngừng hoàn thiện và phát triển các dòng sản phẩm. Mì trứng Mikiri chính là một trong số đó. Được làm từ bột mì chất lượng nên sợi mì có độ dai mềm, không bị bở nát khi cho vào trong nước nóng hay khi xào, không bị đứt gãy khi kéo. Bên cạnh đó, là sự có mặt của lòng đỏ trứng gà tư

Tương ớt ắt hẳn đã là loại gia vị quá đỗi quen thuộc với hầu hết mọi người. Vậy bạn đã bao giờ tò mò hay thắc mắc về nguồn gốc của loại gia vị này chưa? Hãy cùng Mikiri tìm hiểu thêm nhé.Có thể nói các loại gia vị trong các nền ẩm thực đều có một sức hút khó cưỡng. Bên cạnh hương vị, thì đằng sau mỗi loại gia vị là một câu chuyện đầy thú vị cùng hành trình chinh phục các vùng đất mới lạ. Và chỉ với tương ớt thôi - bạn có thể cảm nhận được một bề dày lịch sử lâu đời, cả một chặng đường dài để trở thành gia vị hàng đầu thế giới. Để nói về tương ớt trước hết chúng ta phải bắt đầu từ bản chất ngu

Bánh tráng nướng hay còn gọi bánh đa là loại bánh bình dị của ẩm thực Việt Nam, thường xuyên xuất hiện trong đời sống dân dã của mọi người. Tuy chỉ món bánh tráng nướng dân dã, bình dị nhưng lại được làm từ vô vàn làng nghề truyền thống. Vốn có nguồn gốc lâu đời, từ thời chúa Trịnh (Trịnh Tráng), người miền Bắc sử dụng tên gọi bánh đa thay cho bánh tráng để kiêng húy chúa và dần trở thành cái tên phổ biến hiện nay. Bánh tráng nướng là loại bánh có thành phần chính là bột gạo hòa tan với nước và được cho thêm các loại nguyên liêụ khác như mè, dừa,....Bên cạnh đó, còn được trộn vào các loại bột

Vốn là một đất nước có nền lúa nước lâu đời nên ẩm thực Việt khá đa dạng các loại nguyên liệu từ gạo và bột gạo. Tuy nhiên, cũng có một số loại nguyên liệu được du nhập vào. Điển hình là hủ tiếu. Hủ tiếu cũng tương tự như bún, phở thuộc dòng nguyên liệu dạng sợi. Được làm từ bột gạo, có màu trắng và kích thước khá mảnh. Đầu những năm 70, hủ tiếu theo chân người Hoa du nhập vào miền Nam Việt Nam. Và cho đến nay, đã trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống của mọi người, tạo nên nét ẩm thực đặc trưng cho vùng đất phương Nam qua món hủ tiếu gõ bình dị, dân dã.

Me từ lâu đã là một phần không thể thiếu trong cuộc sống của mọi người với những tán lá sum suê che bóng mát hay vị chua thanh trong những món ăn đầy dân dã. Không biết tự khi nào, nước cốt me lại là một loại gia vị bình dân được nhà nhà người người yêu mến. Cốt me Mikiri được làm từ những trái me tươi ngon chín cây tự nhiên đã qua sàng lọc kỹ càng. Sau đó, được đun sôi, tách bỏ phần hạt và lọc lấy phần cốt. Vì thế, mà cốt me có hàm lượng khá cao lên đến 75% với màu nâu đặc trưng cùng vị chua thanh của me. Hoàn toàn sản xuất bằng dây chuyền hiện đại, không sử dụng phẩm màu, không có hương nhâ

Nui là loại nguyên liệu khá phổ biến trong ẩm thực ngày nay, rất được mọi người yêu mến. Thường hay được sản xuất ở dạng nui khô nhằm đem lại sự tiện dụng cho người tiêu dùng. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành thực phẩm, Mikiri luôn tâm niệm một phương chấm sản xuất: an toàn - tiện dụng - chất lượng nhằm mang đến các sản phẩm tốt nhất đến tay người tiêu dùng. Cũng chính vì thế mà dòng nui khô được ra đời nhưng đã được biến tấu đôi chút để cho phù hợp với khẩu vị và văn hóa ẩm thực của người Việt. Được làm thuần túy từ bột gạo với hàm lượng lên đến 80%, có pha thêm chút bột sắn hay bột mì

Mì là loại nguyên liệu có lịch sử lâu đời với hơn 4000 năm TCN, có nguồn gốc từ Trung Quốc. Là nguyên liệu nổi bật và truyền thống của các nền ẩm thực Á Đông. Sau đây, Mikiri sẽ giới thiệu đến bạn loại mì đặc trưng nhất - mì trứng. 1. Mì trứng là gì?Mì trứng cũng là một loại nguyên liệu chính trong thực đơn hằng ngày, có phần tương tự như bún, phở,...Nhưng khác ở chỗ là được làm chủ yếu từ bột mì và trứng nên sợi mì sẽ có màu vàng khá bắt mắt cùng vị dai thơm đặc trưng của bột mì. Đối với các nước như Trung Quốc, Nhật Bản,...thì mì không chỉ đơn thuần là món ăn mà còn là nét văn hóa độc đáo,

Muối tiêu là loại gia vị với sự kết hợp từ muối và tiêu. Nghe thì có vẻ đơn giản nhưng để có được chén muối chấm thơm ngon đòi hỏi sự khéo léo trong cách chế biến. Muối tiêu Mikiri cũng tương tự như loại muối tiêu thông thường, được làm từ muối và tiêu nhưng thú vị là còn được thêm vào tỏi nhằm giúp muối được thơm hơn, kích thích các giác quan của thực khách. Được sản xuất bằng dây chuyền hiện đại, hoàn toàn không trộn lẫn tạp chất hay hương nhân tạo, mang đến vị ngon tự nhiên chất lượng cho người tiêu dùng. Ngoài ra, đóng gói dưới dạng hũ với quy cách 85g/ 1 hũ, có lớp seal bạc nên người tiê

Trước khi phân biệt các loại tiêu này, chúng ta hãy cùng tìm hiểu sơ qua một chút về cây hồ tiêu nhé. Đây là một loại cây leo, thân dài và nhẵn. Chúng thường bám vào những cây khác bằng rễ để sinh sôi phát triển. Lá cây hồ tiêu trông giống như lá trầu không nhưng thuôn và dài hơn chút. Cây hồ tiêu có hai loại nhánh: một nhánh là để mang quả và một nhánh là để phát triển. Cả hai loại nhánh này đều xuất phát từ kẽ lá. Nói đến hoa hồ tiêu, chúng được mọc thành cụm trông giống như đuôi sóc, gồm có chừng 20 – 30 quả trên một chùm. Do đó, khi chín thì rụng luôn cả chùm, chứ không lẻ tẻ. Để có được

Ngày nay, bạn có thể dễ dàng tìm thấy loại bánh canh ống này ở bất kì đâu. Tuy nhiên, nếu nói đến chất lượng, thì bánh canh ống dạng khô từ nhà Mikiri sẽ là lựa chọn thích hợp cho gia đình bạn. Sợi bánh canh hoàn toàn được làm từ bột gạo tinh thuần, không sử dụng các chất phẩm màu hay chất tẩy trắng lại được sản xuất dưới dạng khô hoàn toàn không chứa hàn the. Bên cạnh đó, sản phẩm cũng được đem đi kiểm nghiệm và có đủ các giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm. Với khối lượng 300g, khi luộc ra vừa đủ khẩu phần ăn cho cả gia đình từ 4-5 người. Hiện nay, bánh canh ống Mikiri cũng đã được ph

Tiêu đen Mikiri được làm từ các hạt tiêu đen thơm ngon, to tròn có xuất xứ từ Đắk Lắk - nơi có thổ nhưỡng đặc biệt giúp việc nuôi trồng tiêu được thuận lợi, cho hiệu suất cao đồng thời sản sinh ra các hạt tiêu chất lượng bậc nhất cả nước. Tiêu ở nơi đây thơm ngon hơn nhiều so với tiêu được trồng ở các nơi khác. Được sàng lọc và xay nhuyễn bằng dây chuyền hiện đại, hoàn toàn sử dụng tiêu hạt 100%, không trộn lẫn tạp chất. Vì thế, mà khi nếm thử, thực khách có thể cảm nhận được hương vị đặc biệt của tiêu, thơm nồng trong khoang mũi, cay ấm nơi đầu lưỡi và cổ họng. Ngoài ra, với quy cách đóng g

Để có được một chiếc bánh tráng nướng ruốc thơm ngon thì khâu lựa chọn nguyên liệu phải thật kĩ càng. Nên lựa chọn loại gạo có độ dẻo thơm, mềm xốp để có được loại bột gạo chất lượng. Còn ruốc phải chọn những con tươi ngon, sơ chế sạch chế. Từ đó, mới đem hòa trộn cùng bột năng và nước theo tỷ lệ phù hợp để mang đến những chiếc bánh đầy thơm ngon, hài hòa. Được sản xuất bằng các dây chuyền hiện đại và được nướng sẵn bởi máy móc hiện đại ở nhiệt độ thích hợp nên hai mặt bánh đều được chín kỹ, không bị cháy xém hay bị chai do chưa chín tới như cách nướng than thông thường. Cùng với đó, là quy c

Bánh canh ống là một hình dạng mới lạ khác của bánh canh. Thông thường, những sợi bánh canh trắng tròn đã quá đỗi quen thuộc với hầu hết mọi người, nhất là người dân miền Nam Bộ.